Рецепты приготовления икры окуня

Она довольно терпкая на вкус, и в сыром виде ее не уважают даже коты.

Превратить окуневую икру в деликатес способна лишь термическая обработка. Икру окуня можно пожарить или сварить, но особенно хороша она в соленом виде.

Ссылка солить икру окуня: Shutterstock Рецепт засолки икры окуня с маринадом Ингредиенты: Промойте икру окуня под теплой проточной водой.

ррецепты

В процессе мытья не удаляйте икру из мешочков. Освободите икру от пленки.

Рецепт засолки икры окуня с маринадом

Для этого вооружитесь вилкой или ложкой. Эти столовые приборы значительно облегчат процесс отделения икринок от пленки.

Для этого налейте в кастрюлю воду и всыпьте соль. Снимаем икру с огня, солим по вкусу, добавляем немного лимонного сока и растительного масла.

окупя Как приготовить "Икряники" из икры окуня в домашних условиях - рецепт Икряники — это рецепт калорийного блюда, поэтому, если Вы следите за фигурой, то можно употреблять их без сметаны. Как приготовить икрянник из икры окуня - пошагово: Промываем читать статью под холодной водой, только аккуратно, под большим напором воды она развалится.

Очищаем от пленок с помощью острого ножа. Перекладываем икру окуня в чистую посуду, посыпаем солью и отставляем в холодильник на 1,5 часа.

Ингредиенты:

Далее следует в подготовленную банку для хранения пприготовления налить подсолнечное масло. Его должно быть немного, на самом дне. Поверх масла нужно выложить икру и чайную ложку соли мелкого помола.

Потом следует икру тщательно перемешать, утрамбовать, долить сверху еще немного подсолнечного масла и накрыть крышкой. Употреблять приготовленную таким способом икру можно приготовлерия спустя часов. Срок ее хранения в холодильнике составляет не более одной недели.

икоы Есть еще один распространенный вариант засаливания окуневой икры. Для него нужны литр воды, литр подготовленной икры, 2 столовые ложки соли, десертная ложка кориандра, 2 лавровых листа, десяток горошин черного перца и 5 зерен — душистого. Из перечисленных ингредиентов следует сварить маринад, а икру очистить вышеописанным в первом рецепте способом.

Соляным раствором залейте икру окуня будьте внимательны, если в растворе имеется осадок, например, примеси песка, то проследите, чтобы он не попал в икру. Тщательно вилкой перемешайте икру. Возьмите мелкое ситечко и постарайтесь с его помощью всю икру переложить в другую миску.

рецепты приготовления икры окуня

Повторите этапы приготовления. Теперь икряная масса должна быть чистой. С помощью ситечка переложите икру в ситечко большего размера, и дайте всей воде с икры стечь.

Читайте также:
Приготовление леща рецепты костей много
Сельдь под шубой рецепт классический пошаговый рецепт с фото
Рецепт приготовления яичницы в хлебе
Куриные сердечки и печень рецепты приготовления с фото
Сухие грибы лисички рецепты приготовления
Брокколи рецепты приготовления на сковороде

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *