Рецепт приготовления картофельного супа с курицей

Варила около полутора-двух часов. Вы же ориентируйтесь по своему мясу - молодое или старое, магазинное или домашнее.

Пока мясо с косточкой варится, можно заняться овощами. Затем добавила к луку стручковую фасоль, порезанную не очень крупно.

Ингредиенты для картофельного супа с курицей

Накрыла крышкой и обжарила в течение минут. Приступила к подготовке картофеля.

Я указала его количество не в штуках, а в граммах, так как у меня один корнеплод вполне обычного размера, а другой огромного: Тушить все это мы будем около 5 минут на среднем огне с закрытой крышкой. Затем откроем крышку, перемешаем и будем тушить еще 10 минут на маленьком огне.

К этому времени курица должна уже отвариться.

Достаем ее из кастрюли, отделяем мясо от костей и слегка нарезаем его ножом, таким образом, чтобы кусочки получились не очень крупными. Обратите внимание, если у вас в кастрюле осталось мало воды, Вы можете просто долить ее, но перед тем как приступать к следующему этапу обязательно доведите ее до кипения.

Нарезаем картофель маленькими кусочками и промываем рис.

И засыпаем их в кастрюлю с кипящей водой. Через 5 минут после того как бы засыпали рис и картофель добавляем тушеную морковку с луком в суп вместе с куриным мясом.

рецепт приготовления картофельного супа с курицей

Также солим все это 2 чайными ложками соли и перчим черным молотым перцем по вкусу. После этого снимите крышку, перемешайте и оставьте тушиться ещё 15 минут. Если она готова, то вытащите её из кастрюли, отделите мясо от костей и аккуратно порежьте.

Инвентарь:

Проверьте оставшийся бульон, если его мало, то долейте кипяченой воды. Промойте рис с помощью сита и закиньте в кипящий бульон вместе с нарезанным картофелем.

рецепт приготовления картофельного супа с курицей

Спустя 10 минут, добавьте в кастрюлю тушеные овощи и куски мяса. Варите суп ещё в течение минут до готовности. Подавать готовый суп можно украсив любой свежей зеленью.

Отлично подойдет лук, укроп или петрушка.

Читайте также:
Свиное легкое рецепт приготовления в сковороде
Рябчик рецепты приготовления фото
Рецепты приготовления крыжовника без варки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *