Печень говяжья замоченная в молоке рецепты приготовления

Этим временем пока чистим лук и нарезаем тонкими кольцами. Можно заодно и почистить картошки на гарнир, чтобы она успела свариться, пока печень будет готовиться. В блюдце насыпаем немного муки.

печень говяжья замоченная в молоке рецепты приготовления

Сковороду разогреваем и наливаем ст. Каждый кусочек печени обваливаем в муке и выкладываем на сковороду. Слегка обжариваем с двух сторон максимум по 2 минуты с каждой.

Как вымачивать печень

Теперь выкладываем сверху кольца лука. Затем заливаем молоком, в котором вымачивалась печень.

Нужно чтобы молоко практически полностью закрыло печень. Если молока будет маловато, то можно просто добавить воду. Тушим минут 5, периодически помешивая.

Рецепт очень вкусной печени тушеной в молоке

Затем добавляем соль, перец. Как же правильно ее приготовить, чтобы вкусовые качества радовали? Я предлагаю предварительно вымачивать ее в молоке. Этот способ конечно же не новый и не претендует на мое авторство.

Печень говяжья тушеная в молоке

Я просто расскажу как делаю это. Итак, для начала, покупаем печень.

В этом рецепте я использовала свиную печень. Хорошо промываем и немного просушиваем мясо.

печень говяжья замоченная в молоке рецепты приготовления

При покупке обязательно обращайте внимание на внешний вид продукта. Он должен быть однородным, без темных пятен, натурального однородного цвета.

Жареная говяжья печень в молоке

Шаг 2 Нарезаем печень средними произвольными кусочками и заливаем свежим коровьим молоком. Оставляем вымокать на двадцать, тридцать минут. Солить, перчить и добавлять какие-либо другие специи не.

Шаг 3 В этот раз я готовила печень с грибами шампиньоны и овощами лук, морковь. Поэтому пока мясо вымачивается, мы подготовим эти ингредиенты.

Морковку и репчатый лук очищаем измельчаем. Морковь натираем на терке с крупными отверстиями, а лук нарезаем тонкими полукольцами. Выкладываем все в одну миску, так как готовить мы их также будем .

Читайте также:
Блюда из мяса баранины рецепты с фото легкие в приготовлении
Рецепт приготовления узбекского плова рецепт с фото
Холодец рецепт приготовления домашнего холодца говядины ножки
Желудок свиной рецепты приготовления с фото
Черная стручковая фасоль рецепты приготовления на зиму

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *