Соленые огурцы пошаговый рецепт с фото

ОбедПикникПост 2 голосов, средняя оценка: Этим рецептом пользуюсь уже не один год и всегда очень довольна результатом. Огурчики всегда получаются хрустящими и сочными. Выбираем огурцы При выборе огурцов лучше отдавать предпочтение небольшим молодым овощам. Такие огурцы более нежные и хрустящие, кроме того, их легче уложить в банки.

Пряные добавки При засолке огурцов каждая хозяйка использует свой набор пряных добавок и специй. Мой любимый набор - листья дуба, грецкого ореха, вишни и хрена, чеснок, черный и душистый перец горошком.

За этот набор пряностей, уже не один год, я очень благодарна чудесной хозяйке Нине.

ИНГРЕДИЕНТЫ

С этими пряностями и малосольные и соленые огурцы получаются неимоверно сочными, ароматными и хрустящими. К сожалению, ррецепт городе, не всегда можно найти все эти ингредиенты, так что, приходиться довольствоваться малым.

Соседей угощал- понравились,даже рецепт переписали. Скажите пожалуйста все ингредиенты на одну трехлитровую банку?

Укладывают в банки зелень огурцы, перец, пару помидорчиков. Жду до полного остывания. Сливаю воду добавляю черный перец горошек,1 ст ложку соленын, 1 ст ложку соли и неполную ложку уксуса на литровую банку. Я люблю маринованные огурчики и помидорчики. Все банки я стерилизую в пароварке,очень удобно и просто Вот только иногда чуть мутнеют, от чего бы это? В том году с банкета пришла под шафе, закатала, чуть натяжной потолок читать прошибло крышками 17 августа - Андрей Мутнеет раассол из-за уксуса, банки так не стерилизуют, После закатки на 3 дня банки переворачивают и укутывают одеялами чтобы резинка крышки уплотнилась.

Я огурцы консервирую и они при пошмговый температуре хронятся до двух лет.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

А ваш рецепт это бред. И банки не стерелизую. Смысл данной стерилизации объясните?

соленые огурцы пошаговый рецепт с фото

А укутывание - это как стерилизация. Если есть семена горчицы тоже в банку! Все любимые ваши листья кладу в кипящий раствор рассолагде соль и сахар.

Автор рецепта

А уксус или лимонную кислоту кладите кто как привык!! Делаю так уже много лет. Мама так делала всю свою жизнь! Спасибо Вам за совет, тоже слышала от свекрови, что можно добавить аспирин.

Ингредиенты для приготовления малосольных огурцов

Сама еще не пробовала, так как огурчики всегда хорошо стоят, но думаю совет многим пригодится. Сейчас как раз самый сезон. И еще ни разу ни одна банка не взорвлась,хотя храню солонину дома - не в холодильнике.

Приправа и огурцы нестирильные. Теряется весь ссмысл стерилизации.

Читайте также:
Французские булочки рецепты приготовления
Рецепты суши в домашних условиях пошаговый рецепт с фото
Рецепт приготовления домашнего рассольника
Рецепт приготовления икры из красной свеклы на зиму
Рецепты приготовления говяжьей печени в мультиварке редмонд
Рецепт приготовления шулюма из баранины
Аджика сырая с хреном и чесноком рецепт приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *