Рецепт приготовления киша с семгой

Как приготовить Киш с семгой 55 минут 4 персоны Шаг 1 Тесто.

Похожие рубрики

Холодное сливочное масло нарежьте мелким кубиком и положите в миску. После чего добавьте просеянную муку и немного соли.

Разотрите сливочное масло с мукой до получения мучно-масляной крошки. Главное, успеть все перемешать до того как масло начнет таять в руках. Формируем из тесто шар, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на минут.

Охлажденное тесто вынимаем из пленки и раскатываем в пласт толщиной мм. Кладем в форму смазывать не нужноприжимаем пальцами к бортикам.

Кладем на поверхность теста лист фольги, сверху насыпаем груз фасоль, горох или рис. Ставим в предварительно разогретую до градусов духовку и выпекаем в течение 7 минут. А булочка для этого суперзавтрака подойдет любая — и зерновая, и черная, и со злаками.

Французы, например, используют сладковатую булочку бриошь, а мама моего мужа, Наталья Петровна Кончаловская, выкладывала яйца бенедикт на бородинский хлеб, получается очень необычно и вкусно. А на сладкое сегодня маффины.

Я очень люблю морковные торты с кремом из сливочного сыра, а это — их порционный вариант. К тому же нам не придется возиться с бисквитными коржами.

Тем, что они гораздо легче в приготовлении, чем классические кексы и бисквиты. Надо просто смешать отдельно сухие и влажные ингредиенты и соединить.

рецепт приготовления киша с семгой

Если вдруг в тесте останутся комочки — не беда, вымешивать его надо очень быстро, если перебить, то выпечка потеряет воздушность. Я добавляю в тесто корицу, гвоздику и мускатный орех, они здорово оттеняют морковную основу, но можно положить и кардамон, и апельсиновую цедру.

Морковь придает маффинам не только бодрый цвет, но и влажность, делая их еще нежнее. Предварительное выпекание основы пирога нужно для того, чтобы тесто не размокало от начинки.

А фасоль нужна для того, чтобы тесто не вздувалось и не сползало со стенок формы.

Убрать пергаментную бумагу и фасоль. Дно выпеченной основы посыпать тертым сыром. Сверху уложить ломтики рыбы, слегка!

Читайте также:
Пошаговый рецепт приготовления чахохбили
Приготовление кролика в казане рецепты
Рецепт приготовления торта зебра с фото
Домашнее яблочное вино рецепт приготовления пропорции

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *