Утка дикая в духовке пошаговый рецепт с фото

Ими-то сегодня и поделится с вами Passion. Как подготовить утку к дальнейшему использованию Если охотничьи трофеи достались вам в том виде, в котором они летали и крякали, то вам сначала придется проделать с уткой некоторые манипуляции. Первым делом ощипите птицу. После того, как вы удалите весь перьевой и пуховый покров, опалите тушку на огне — это избавит ее от тех мелких перышек, которые вы не заметили, и от волосков, которые нельзя вытащить вручную.

Описание приготовления:

Данный процесс будет особенно продуктивным, если вы предварительно натрете утку мукой или отрубями. Третий важный этап — нахождение и удаление дробинок. Сделать это необходимо, так как слишком велик риск, что кому-то попадется эта мелкая пулька, и едок сломает зуб, а при самом неблагоприятном варианте — и не.

Следующий шаг — потрошение. Сначала удалите голову, лапы, концы крыльев сс весь пищевод вместе с кишечником.

Как приготовить утку в духовке

Затем через разрез на брюшке достаньте требуху и тщательно промойте птицу под проточной холодной водой. Некоторые охотники советуют не готовить утку сразу после потрошения, а выдержать ее в холодильнике в течение суток. Теперь определитесь, как вы будете готовить утку.

Если решите запекать ее целиком, то можете здесь к приготовлению, если же собираетесь ее варить, жарить или тушитьто разрежьте на порционные куски. Таким блюдом можно порадовать не только всех домочадцев, но и званых гостей. Узнайте, как запекать в духовке утку и с чем лучше ее подавать. Как приготовить утку читать духовке Многие начинающие повара ближе к новогодним праздникам сталкиваются с одним насущным вопросом о том, как вкусно приготовить птицу в духовке, чтобы она получилась сочной, вкусной, с как сообщается здесь кожей?

Дикая утка запеченная с картошкой в духовке

утак Нужно использовать один из популярных рецептов, составленных опытными кулинарами. Сегодня пойдет речь о том, как запекать утку в духовке — лучшем варианте готовки, благодаря которому блюдо будет выглядеть праздничнее и привлекательнее, как на фото кулинарной прессы.

Количество минут, описанных рецептами, разное, зависит от размера пернатой, ее вида целиком или кусочками и посмотреть больше. Например, филе или отдельные части запекаются час-полтора при температуре градусов. Целая тушка готовится от двух часов 1, кг до трех часов кг.

Кладется основной ингредиент блюда или на фольгу, или используется специальный рукав, который помогает быстро пропекаться мясу изнутри. Утка в духовке — рецепт с фото Поскольку запеченная утка дикая или домашняя — традиционный элемент праздничного стола, то и способов приготовления было придумано великое множество.

рецрпт

утка дикая в духовке пошаговый рецепт с фото

Когда вы выщипали крупное перо, то на кожном покрове могут оставаться небольшие перышки, которые могут быть незаметны. Поставив утку над включенной конфоркой, хорошо опалите все ее части. Для большего удобства тушку можно предварительно натереть мукой.

В-третьих, если утка была застрелена дробью, то необходимо будет найти все дробинки. Это является важной частью приготовления тушки.

Если не убрать все дробинки, то при приеме вкусно приготовленного мяса, кто-то из гостей может наткнуться на оикая твердый камешек, который отломает кусок зуба или повредит его полностью. В-четвертых, вам нужно будет выпотрошить внутренности утки.

Подпишитесь на нашу рассылку

Начинать следует с головы, ее следует отрезать. После нее отрезаются части тушки: Далее, аккуратно достаньте пищевод с кишечником. Затем делается разрез на брюхе утки и вытягивается вся требуха.

Когда тушка разделана, помойте ее внутри и снаружи под проточной водой. Некоторые специалисты в охотничьем деле рекомендуют не начинать готовить мясо сразу после того, как утка была выпотрошена.

Если выдержать утку некоторое время, то значительно уменьшится неприятный запах, а вкус станет более насыщенным.

Читайте также:
Варенье крыжовник рецепты приготовления
Малосольные огурцы рецепт хрустящие быстрого приготовления в банке с фото
Икра болгарский перец на зиму рецепты приготовления
Рыжики в мультиварке рецепты приготовления
Капуста соленая быстрого приготовления рецепт вкусная без уксуса за сутки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *