Печенье венское с вареньем пошаговый рецепт

Скажу сразу, лучше этого не делать, так как очень сильно влияет на вкус печенья. Разница во вкусе очень замета, если не верите, можете часть печенья сделать с мягким маслом, а часть с растопленным.

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем разрыхлитель теста, высыпаем сахар и взбиваем несколько минут венчиком. Затем, добавляем размягченное сливочное масло и все тщательно перемешиваем. В данном случае можно воспользоваться миксером, благодаря чему массу будет легче размешать.

Тесто разделить на 2 части одна часть больше, вторая меньшепомещаем в пакеты и отправляем в холодильник больший кусок теста, а кусочек поменьше помещаем в морозильную камеру минут на Большую часть оецепт равномерно распределяем по форме, формируя по краям бортики, чтобы варенье не вытекало. Поверх равномерно распределяем варенье. Хочу сказать, что вкус печенья так же во многом зависит от варенья.

печенье венское с вареньем пошаговый рецепт

Я использовала джем из красной смородины. В итоге необходимо получить достаточно густое и рассыпчатое песочное тесто, не прилипающее к ладоням.

Удобнее делать это пошаоовый, так как тесто сильно крошится и раскатать его скалкой до нужных размеров будет сложно. По мучной основе распределяем варенье. Также для венского печенья отлично подойдет любое повидло, джем, перетертые с сахаром ягоды.

Только обратите внимание на консистенцию выбранной вами начинки: Достаем из морозильной камеры охлажденное и слегка затвердевшее тесто, натираем крупной стружкой и распределяем по всему периметру будущего печенья.

Густо покрываем начинку, по ссылке оставляя пробелов.

Ставим заготовку в раскаленную до градусов духовку. Выпекаем венское печенье с вареньем порядка минут.

В итоге верхний тертый слой должен зарумяниться, но не сильно. Полностью остудив наш тертый пирог, нарезаем равными квадратами или прямоугольниками.

Венское печенье с вареньем готово!

Читайте также:
Грудка индейки рецепты приготовления со сметаной
Пянсе рецепт приготовления в домашних условиях
Консервы тунец рецепты приготовления с фото
Грушевый сидр рецепт приготовления в домашних условиях
Рецепт приготовления лечо из баклажанов
Мультиварка поларис рецепт приготовления курицы
Терновка рецепты приготовления на водке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *