Рецепт приготовления ежиков из фарша с рисом

Заранее отвариваем рис до полуготовности, чтобы он успел остыть.

Трем морковь на мелкой терке. С помидоров снимаем шкурки. Смешиваем с измельченным луком и остывшим рисом.

Готовим ежики из фарша с рисом

Лепим из получившегося фапша шарики, валяем в муке и выкладываем на разогретую сковороду со сливочным маслом Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон Выкладываем к ёжикам тертую морковь, обжариваем. Накрываем крышкой и тушим на медленном привожу ссылку около минут.

На фото хорошо видно, что получилось. Рис торчит, как колючки.

Ингредиенты для ёжиков из фарша с рисом:

И получились настоящие ёжики из фарша с рисом. В тефтели же добавляется уже варёный рис, и он просто перемешивается с фаршем.

рецепт приготовления ежиков из фарша с рисом

Очень часто тефтели готовят, чтобы переработать остатки готового риса. Готовые ёжики и тефтели — это сразу мясное блюдо и гарнир. Нагреем на сковороде подсолнечное масло и высыплем в него измельченный лук. Помешивая, обжарим его до прозрачности, как этого требует рецепт приготовления ежиков из фарша с рисом.

рецепт приготовления ежиков из фарша с рисом

Морковь почистим и мелко натрем. Добавим ее к пассерованному луку и продолжим готовить овощи вместе, пока они не станут мягкими.

Как приготовить ежики из фарша с рисом

В глубокой пиале смешаем сваренный до полуготовности рис, пассерованные овощи и мясной фарш. Очистим от шелухи зубчики чеснока. Пропустим их через пз и добавим в фарш.

Следом вобьем яйцо, оно поможет соединить ингредиенты, чтобы ежики из фарша с рисом в кастрюле хорошо держали свою форму. Для этого к сметане добавим 1ст.

Ингредиенты

Когда ёжики протушились в воде полчаса, добавляем в кастрюлю сметанный соус. Вместе с соусом можно еще добавить немного сухих приправ, например, базилик, орегано, мускатный орех и. Продолжаем тушить на маленьком огне еще минут до полной готовности.

Подаем ёжики к столу, полив соусом и посыпав измельченной зеленью. Блюда простые в приготовлении и вкусные.

Читайте также:
Рецепт приготовления пастилы из алычи
Рецепт приготовления технопланктона в домашних условиях
Нут рецепты приготовления с фото в мультиварке
Пошаговый рецепт приготовления аджики на зиму
Рецепты приготовления плюшек сладких
Рецепт приготовления шашлыка из осетра
Рецепт приготовления супа с фрикадельками и вермишелью

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *