Рецепты приготовления луковых стрелок

Читай новенькое

Отлично подойдет в качестве гарнира к рыбе или мясу. Вкусного Вам лета и приятного аппетита!

Главное, что в году пару-тройку раз только можно приготовить. Как раз в тот период, когда лук начинает выбрасывать стрелки, и на нём образуются семенники.

Луковые стрелки в яйце пошаговый фото рецепт

Стрелки вредят луковице, высасывают из неё жизненные силы, рецептв саму луковицу, и она вызревает наполовину или целиком пустой, негодной в пищу. Посему стрелки, как правило, обрывают. Вот поэтому каждую весну балуемся жареными луковыми стрелками.

Дел тут немного, только сорвать стрелки, удалить семенные мешочки и порезать стрелки на небольшие кусочки-трубочки. Получается, на первый взгляд, много, но это только на первый взгляд, когда всё режется и загружается в сковороду, в которой налито немного подсолнечного масла.

Жареные стрелки лука - Старые перцы

Сверху накрываем крышкой, чтобы лук пропарился на небольшом огне. Рис должен быть практически готов.

рецепты приготовления луковых стрелок

Пока он отваривается, нарезаем короткими трубочками лук, обжариваем в сливочном масле с солью и черным молотым перцем. Взбиваем яйца с помощью венчика, немного подсолив. Берем форму для запекания, смазываем растительным маслом и перекладываем в нее рис, равномерно разравнивая его по поверхности.

Сверху посыпаем кусочками луковичных стрелок. Все это заливаем взбитыми яйцами и отправляем в духовку.

Ингредиенты:

Достаточно для запекания минут, так как пирготовления компоненты практически готовы, кроме яиц. Перед тем, как вынуть из духовки запеканку, ее можно присыпать тертым сыром, а перед подачей на стол — зеленью.

Луковые стрелы для соуса Вымытые части растения нарезать кусочками по см, переложить в сковороду и обжарить. Добавить по щепотке молотого перца, соли, паприки и немного измельченного чеснока для аромата.

Тушить необходимо минута в конце влить томатную пасту. Получается очень ароматный соус домашнего приготовления, который идеально подойдет для макарон, картофеля или риса.

Как заготовить зеленые стрелы на зиму? Традиционный метод заготовки — маринование.

рецепты приготовления луковых стрелок

Получается довольно необычно и вкусно, а свежесть зелени удается сохранить практически до следующего сезона.

Читайте также:
Рецепт приготовления фаршированных перчиков
Приготовление зеленой чечевицы рецепты
Приготовление тарталеток рецепты с фото
Рецепт приготовления теста для мантов в домашних условиях
Айва китайская рецепты приготовления
Шаурма по узбекски рецепт приготовления с фото
Рецепт приготовления домашнего пивоварения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *