Рецепт приготовления пряников на кефире

Описание приготовления:

Влить в салатник кефир. Погасить в емкость соду уксусом и всыпать сахарный песок, соль.

Влить растительное масло и тщательно все размешать, чтобы все специи растворились. Всыпать просеянную пшеничную муку и замесить пластичное тесто.

Затем окунуть ладони в муку, отщипывать от теста небольшие части и скатывать из них колобочки, выкладывая на пергаментную бумагу, которой предварительно застелили противень. В моих пряниках на кефире присутствуют только имбирь и корица — минимальный, не слишком резкий, но вместе с тем насыщенный набор.

Одноклассники

Но вы вольны и можете самостоятельно приправить толчеными бадьяном, мускатным орехом, кардамоном, гвоздикой, душистым перцем.

Главное, обязательно ввести пряности, иначе получится иная выпечка. Замешиваем мягкое, немного липкое пряничное тесто.

рецепт приготовления пряников на кефире

Обминаем до однородности, пластичности. Ну а когда уже и она не справится, будем вымешивать тесто руками. Тесто на пряники на кефире получается достаточно густое, но не крутое.

Ингредиенты

В то же время, обратите внимание, оно кеяире мягкое и эластичное. Оставим тесто минут на десять отдохнуть. Ну а пока оно отдыхает, включаем духовку и выставляем температуру на градусов.

Берем противень и застилаем его бумагой для выпечки. Теперь будем формировать пряники.

Отщипываем от теста небольшой кусочек, скатываем шарик и выкладываем его на пергамент. Когда будете формировать шарики, не забудьте о том, что в процессе выпекания пряники увеличатся в объеме примерно в ,5 раза. Поэтому когда будете выкладывать шарики, не забудьте сделать между ними достаточное расстояние.

Ингредиенты для домашних пряников на кефире с медом

Ведь какие пряники без глазури! Пряники готовы, вынимаем их и горячими выкладываем в миску.

А теперь руками осторожно, пряники горячие! Ждем минут 10, и пряники готовы!

Хранить такие прянички лучше в герметично закрытой посуде, чтобы они дольше не черствели. А вот пряник в разрезе, он мягкий и пушистый. А какой симпатично полосатый!

Читайте также:
Морская рыба рецепты приготовления
Баклажаны соленые на зиму рецепты приготовления без стерилизации
Рецепт приготовления креплёного вина в домашних условиях
Филе грудки утки без кожи рецепты приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *